Necesitan humedad y temperaturas suaves.
El sabor del otoño, siempre con conocimiento de las diferentes variedades.
Setas de San Jorge (perretxicos), boletos, rebozuelos (chantarela), amanita cesárea - la reina del bosque (oronja, yema de huevo), tricolomas , níscalos, setas de cardo....
