Los cítricos son grandes arbustos o arbolitos perennes (entre 5 y 15 m) cuyos frutos tienen un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona ese sabor ácido tan característico.
Provienen de Asia tropical y subtropical.
Limón, naranja, lima, pomelo y mandarina.
Con muchas cualidades tanto para la salud como culinarias.
